профессиональное кухонное оборудование Secrets

профессиональное кухонное оборудование Secrets

Blog Article

Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.

Расставить всю мебель и оборудование в соответствии с утвержденным проектом кухни. И пусть от первого пункта до последнего путь неблизкий, только последовательное соблюдение всех правил позволит добиться идеального результата.

Цифры всё расскажут сами про высокое качество сервиса и надежность оборудования Бистрошефа.

Что делать, если в арендованном помещении для кафе не предусмотрена отдельная вентиляция?

Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и хранение (кладовки и склады);

Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места до открытия ресторана.

В данной статье мы представляем подборку фотографий различных планировок кухонь ресторанов, чтобы вдохновить вас и помочь вам создать идеальное рабочее пространство для вашего заведения.

В проектировании кухни важно учитывать не только удобство работы персонала, но и строгие санитарные нормы. Необходимо обеспечить достаточное количество моющих и дезинфицирующих средств, а также продумать check here систему вентиляции, чтобы избежать распространения запахов и поддерживать оптимальный микроклимат.

Обучение сотрудников безопасному использованию нового оборудования.

Разработка концепции, меню, поиск персонала, запуск «под ключ» и сопровождение до прибыли

Оборудование и инвентарь для кухни ресторана: как выбрать и организовать пространство

Все рабочие процессы мы перенесли в онлайн. Ведем переговоры, вносим правки, передаем документацию в режиме удаленных встреч в видеоформате.

Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:

Какой срок необходим для разработки проекта профессиональной кухни?